CEVİZLİ ORUK KEBABI

Cevizli oruk kebabı tarifi için malzemeler
1 su bardağı köftelik ince bulgur
750 g kuzu kıyma
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 su bardağı ceviz içi
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Nane

Cevizli oruk kebabı hazırlanışı
Bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine sıcak su ilave edip şişmesi için 10 dakika kadar bekletin. Şişen bulgura kıyma, ezilmiş sarımsak, dolmalık fıstık, ince kırılmış ceviz içi, tuz ve baharatları ekleyip yoğurun.
Harçtan parçalar kopartıp parmak şeklinde köfteler yapın. Köfteleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir